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爽爽贵阳饕餮记

  吃完酸汤鱼,再来一碗油香油香的土豆饭,好满足啊。

 

  江浙沪人士想来喜欢吃盐水煮毛豆,在贵阳的这家吃的毛豆里加了这个香料果子,不知道叫啥名字。

 

  米豆腐是贵州特色小吃之一。其做法是先将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

  后来在青岩古镇吃到了绿色的米豆腐,据说是将某种野生蔬菜榨成汁后混入米浆中制作而成。

  如此嫩绿的颜色搭配火辣的配料浇头,顿时觉得这个夏天很有奔头。


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作者: 老鼠皇帝和首席村妇 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2013-08-08

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