贵阳的小吃
不尽然是小吃,仅是笼统划分,比如早上这一大碗酸辣开胃的米粉,是当地人每日的早餐首选。突然觉得贵阳人真是好胃口。
对丝娃娃这道贵阳名小吃可是无比好奇,朋友提前给我打了预防针,吃得时候要小心哟。十五道小菜摆在面前,用一张小而薄的米饼卷上各种凉菜丝包裹起来。这不就是更健康更小号的春饼和卷烤鸭,有何难?
最后一步是浇蘸水,红汤的酸辣蘸水,最好是浇透整个面饼,然后一口把整个饼子包菜放进嘴里。我终于知道为何让我小心,包菜太多的结果就是直接卡在嘴里,吞也不是,不吞也不是,汤汁还直流,流了一裤子。要想优雅从容的吃丝娃娃可是个技术活,包的菜不能多,也不能太少,然后要快速敏捷放进嘴里。吃丝娃娃的乐趣远大于食物本身