浅尝辄止“烙锅”后，又进旺肠面店。旺肠面就象温州名小吃猪脏粉，旺是血旺即猪血，肠是猪大肠，面是手打面。加有响哨(双层肉熬油后的猪油渣，干又脆的称脆哨，水煮又软的称软哨)，还漂着葱花、红辣椒油。
贵州小吃--肠旺面
第二天早餐吃牛肉粉。以为红烧牛肉粉的所谓“红烧”，跟家乡的加酱油红烧概念一样，端上来一看，原来红烧是“红辣椒油烧”啊。我东南沿海人吃惯海腥清淡，绝对不敢应对浓浓的红辣椒油的，只好再来碗“清片牛肉粉”补过。
贵州小吃--牛肉粉
沿街边有人在卖早点“糯米饭”，也必须买一份当地风味的尝尝。糯米饭配料有土豆丝、萝卜丝、海带丝、花生、脆哨，还有那折耳根(鱼腥草)我是不要的，听说这折耳根于贵州人就象北方人喜欢香菜一样，前一天在丝娃娃店里尝过它，吃不惯也就不敢恭维了。
贵州小吃--糯米饭
糯米饭的各种配料
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