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“乳香”氤氲话毛尖
　　都匀毛尖茶是我国出口名茶之一，品质润秀，香气馥郁，滋味醇厚、鲜爽。它是采用清明前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，经过独特的工艺制成，一般五万余个叶片方能制成一斤成茶。因它的茶芽尖细，呈条索状，色泽绿中带黄，白毫较多，清香四溢，黄绿明亮，根根白毫在杯中一一展开，酷是鱼钩和雀舌，故又称“鱼钩茶”或“雀舌茶”。在民间还有一种说法，采摘都匀毛尖茶，只能由18岁以下的少女采摘，故茶中带有少女体香，民间亦称“乳香茶”。
　　采摘都匀毛尖茶就有这些讲究，冲泡都匀毛尖茶则讲究更多，归纳起来，共有几道工序：
  


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作者： 欧阳昌佩 文章来源： 本站原创 点击数： 发布时间： 2009-03-29

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正是菜花烂漫时
吊脚楼、老玉米、绕家人
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