苏轼（1037-1101），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、画家。

　　1057年，苏轼进士及第。

　　宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职......

　　1080年，因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使......

　　宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。

　　宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。

　　苏轼是北宋中期的文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。

　　其文纵横恣肆；其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。

　　苏轼亦善书，为“宋四家”之一；工于画，尤擅墨竹、怪石、枯木等......

　　有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等传世......

　　苏轼于1037年1月8日,出生于眉州眉山，是初唐大臣苏味道之后。

　　苏轼的父亲苏洵，即《三字经》里提到的“二十七，始发奋”的“苏老泉”。苏洵发奋虽晚，但是很用功。

　　苏轼其名“轼”原意为车前的扶手，取其默默无闻却扶危救困，不可或缺之意......

　　1048年，苏洵因父丧居家，闭户读书，把自己以学识品行教授给苏轼与幼子苏辙。

　　苏轼生性放达，为人率真，深得道家风范。好交友、好美食，创造许多饮食精品，好品茗，亦雅好游山林......

　　苏东坡是个超级吃货，不但爱吃、还会品会做。

　　他的一生，吃吃喝喝、跌跌撞撞、起起伏伏，却擅于用惊人的乐观和食欲拯救自己，和之后无数代同样苦闷的中国人，把霉运化作食欲，把日子过成段子，可以说，前无古人、后无来者......

　　据说中国菜的历史里，有 66 道菜受了苏东坡的影响，最常见的有：

　　东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉粉等......

　　他给自己写过一篇《老饕赋》，意思就是《老吃货之歌》，抒发他对人间至乐的极致幻想“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”。大意是：

　　世界上最顶级的一顿饭，就要用最好的厨子、最新鲜的水、最洁净的餐具和烧得恰到好处的柴火。

　　吃肉，只选小猪颈后部那一小块；而螃蟹呢，只选秋风起、霜冻前最肥美的螃蟹的两只大螯。把樱桃放在锅中煮烂煎成蜜；用杏仁浆蒸成精美的糕点。蛤蜊要半熟时就着酒吃；蟹则要和着酒糟蒸，稍微生些吃。这些精美的食品，都是我这个老吃货所喜欢的。这还不算完，还要有美女伴舞，乐队奏乐，顶级葡萄酒助兴，吃饱喝足睁开眼，真是个美好的世界啊......

　　在苏东坡 43 岁的时候，遭遇了他一生中最大的打击-乌台诗案，在牢里被关了 3 个月，被严刑拷打、昼夜逼供，终于免过一死，但被贬到偏远的黄州（湖北黄冈）做一个小小的武将......

　　可谁知道，他刚到黄州，就在朋友圈更新了一首诗《初到黄州》：

　　自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。意思是：

　　我这半生为了一张嘴忙忙碌碌，老来仕途一片荒唐。

　　黄州的鱼真好吃啊，看见竹林就好像闻到了竹笋的香。说起来有点小惭愧，我当官这么多年啊，没做出什么成绩，公款吃喝倒是不少......

　　表面上，苏轼很自 high，背地里却哀怨无限。他在黄州差点得了抑郁症，每天日子也过得稀里糊涂。

　　主要就是穿着破鞋，驾着破船，独自闲游野荡，混迹在路边渔夫樵夫中间，还被路上的醉汉推骂。他给朋友写信说自己如何寂寞孤独，可没有一个人回信给他......

　　黄州这三年，是他生命中最艰难的时刻，巨大的心理落差与内心的恐惧煎熬，让苏轼写出“拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷”这样的文字，和当初《密州出猎》里

　　“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍”的他，简直判若两人。

　　生活的转机来自一片土地，本来苏东坡已经穷得揭不开锅了，一个朋友帮忙替他向黄州政府申请了几十亩“东坡之地”，苏轼亲自开垦耕种，喜获“东坡居士”外号，生活逐渐有了着落，便迅速变回那个无可救药的乐天派。

　　最让苏东坡开心的，莫过于发现了黄州的好：猪肉特别好吃......还便宜.....可以吃个够......

　　苏轼是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载......

　　苏轼知杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥......

　　苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。

　　杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。

　　《曲洧旧闻》又记：

　　苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：

　　“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也”......

　　广东雷州西湖原名罗湖，始建于北宋，自从大文豪苏轼兄弟在此醉游之后，罗湖更名为西湖......

　　宋绍圣七年苏轼从惠州贬移儋州，千里跋涉途经雷州，有幸与其贬雷的胞弟苏辙邂逅，悲喜交加......

　　兄弟择日游罗湖泛舟，被罗湖秀丽的风光吸引，恋不思归，游罢到湖滨天宁禅寺憩休，苏城游趣尚浓，“万山第一”四字就是此时此地写就的......

　　今年恰逢苏轼诞辰981周年，清华附小学生的分析报告吸引了众多人的关注。然而，撇开数据分析，将目光集中于苏轼本身，这一位先于我们千年的古人:他为何得以为历史所铭记？朱永嘉先生通过对《宋史·苏轼传》与苏轼诸多诗词创作的细读，尝试进入这一位历史人物.....

　　勾勒了他的前半生历程，刻画出这位历史上的文学家、思想者对于政治、人生的诸多思考，同时提出政治工作与思想工作具有不同的意涵与工作伦理，促使我们思考，苏轼对于人生的诸多体悟以及他的工作伦理意味深长......

　　苏轼一生经历坎坷，但他是性情中人，最大的快乐是吃到美食，跟去了哪里做什么官，吃什么亏，都无太大关系，林语堂一提到苏东坡说:在中国总会引起人们亲切敬佩的微笑......

　　于是在你不顺时，想想超级吃货苏东坡，也许你会笑眯眯的说，没有什么是一顿美食解决不了的，如有，那就再吃一顿.......