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春节习俗话“倒牙”

舞龙

  以后,安顺民间便沿袭了“祭牙旗”仪式,“牙祭”成了习俗,商界尤为重视。每逢初二、十六两天,一是加餐改善员工生活,称“打牙祭”;二是准备零钱或小匙米施舍乞丐。旧时学徒们按常规要在老板、师父家学徒三年,历经七十二个“牙祭”,才算毕业满师,因此,安顺俗话讽喻,那些“半罐水”或技艺倒精不精的人叫做“还未打满七十二个牙祭”。

  从腊月十六“倒牙”这天起,安顺商家就开始盘存,对外暂停营业,遇上老客户交易也不收现金,只在“往来账折”上作记账处理。这天,老板家敬了家神放过鞭炮之后,还为先生(员工)学徒准备了丰盛的晚餐,总结一年来的经营成果。晚餐上有个特别的习俗,此时的座上客不是老板,而是来年将要被辞退解雇的先生,此时请坐上席的先生自然心领神会,知道来年的命运,以便早作准备改弦易辙;也有明春想“跳槽”的先生,此时争坐上席,让老板明了他的心意,如果没有上述情况,老板的上席自然当仁不让。

  此外,各商户在“倒牙”这天,对乞丐的施舍比各月初二、十六的还要翻倍,谓之“祭腊米”,有的不知趣重复回来乞讨的也照例打发,和气对待。

  民国时期,安顺商会组织了一项慈善事业,分别为“施棺会”、“济腊会”。其经费来源是由各商家筹措,完全出于自愿,毫无强加。各商家要向慈善事业捐献的款项除了平时之处,“倒牙”这天便是约定的时间,为使贫民过好春节,这天就要将预定的“济贫款”送到“济腊会”,该组织经过筹划又必须赶在腊月二十三日(祭灶日)前,将纸飞飞(救济券)分别送到贫困人家手里,到指定地点领取现金或实物。解放后,此项慈善事业已由民政部门办理。


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作者: 程国经 文章来源: 贵州都市报 点击数: 发布时间: 2014-01-17

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