笔者认为应该从以下几个方面树立好酒店自己的品牌:
第一、市场调研,自我定位。根据自己所处优势,选定目标市场,瞄准消费热点,做好品牌定位。比如说,位于城郊的乡村酒店,应该利用好该地交通便利、离城区较近的优势,抓住城市居民向往农家生活的心理,以“农家乐”为核心价值来进行品牌定位。
第二、提高档次,质量管理。“品牌以产品为载体”,强调的是用产品创造品牌,只有过硬的产品才能创造出优质的品牌。也就是说,乡村酒店经营者不能再一味地“低价格”,忽略了服务质量,忽略了产品的创新,要通过个性化设计提高产品的价值。
第三、自我包装,宣传营销。品牌建立的关键不是企业想说什么,而是消费者需要你说什么。因此,乡村酒店要注意迎合消费者的需求,用所在地区资源特色和文化的挖掘来包装自己。
品牌的建立,实际上是概念的创造与营销,是企业打在消费者心中的烙印。应不断创新促销理念、促销手段和促销方法,通过各种途径在顾客的心目中营造出自己特有的、稳固的形象。
在价值多元、产品同质化的今天,各乡村酒店应该在高质量、优性能的基础上,通过媒体造势、广告宣传,打造知名品牌。
酒店的产品要能满足客人的核心利益和需求,应正确打造酒店优质产品,尽可能地满足目标客户群的核心需求和主要需求;只有这样才能吸引客人、抓住客人、留住客人、让客人满意。
乡村酒店作为酒店业的“新生儿”,在竞争激烈的市场经济时代下,生命力产品的打造和开发容不得半点忽视。每一个乡村酒店都有着义不容辞的责任,让这个新生儿成长得更好。
作者单位:四川师范大学旅游学院