十、让日益麻木的神经舞动起来——至少尝一种贵州小吃
贵州的小吃久负盛名,省会贵阳是个不夜城,贵阳的夜市四季不衰,有的通宵达旦营业,十分方便和热闹。小吃夜市有环城北路夜市、黄金路夜市、新路口夜市,其中喷水池附近的合群路夜市和陕西路夜市最为有名,你可以品尝到贵州各种各样的小吃。白天也可在太平路小吃一条街吃到众多的小吃。贵州向来都是吃货的天堂,如你喜食辣椒、偏爱尝鲜,那么贵州美食你一定不能错过。
青岩古镇名小吃—状元蹄
贵州人爱吃辣椒,黔菜以辣香为主要特点,主食为米饭。黔味火锅自成特色,酸汤鱼火锅、青椒童子鸡火锅、毛肚火锅、鼎罐鸡火锅、蹄膀火锅、豆米火锅等各具风味。贵州小吃品种繁多,价钱也不贵,营业时间通常在20:00以后。
贵州特色菜 :宫保鸡丁、霸王别姬、竹荪鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、水豆腐、辣子鸡、板粟烧鸡、酸菜炒魔芋、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、乌江鱼、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、青岩豆腐、贵州卤菜。
贵州小吃 :贵阳肠旺面、毕节汤圆、遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义凉粉、兴义杠子面、铜仁绿豆粉、六盘水羊肉粉、兴义耳块粑、兴义鸡肉汤圆、兴义刷把头、贞丰糯米饭、遵义脆皮鸡蛋糕、安顺油炸鸡蛋糕、清镇黄粑、威宁荞酥、贵阳恋爱豆腐果、丝娃娃、清镇热汤丝娃娃。