二、品评国酒的香醇盛名——饮一杯茅台酒
贵州是驰名中外的名酒之乡,素有“黔酒甲天下”之誉。闻名于世的贵州茅台酒于1915年巴拿马万国博览会上一举夺取金奖,以其优良的品质、独特的风格、神奇的疗效,被誉为中国国酒,是世界蒸馏酒三大名酒之一。茅台镇的酒俗、酒风及酒博物馆,吸引了众多旅游者。
陈年茅台酒的鉴定
茅台酒总是经意或不经意地出现在伟大人物或历史事件的背后。“文革”时期的一天,对茅台酒情有独钟的许世友将军刚回到被红卫兵抄过的家中,便不顾满地狼籍直接奔向他的酒柜,发现里面已被扫荡一空,将军不禁气地大哭起来“我的茅台酒啊?!”许将军“哭酒”一幕的后面,体现了他憨直的性格,而茅台酒的魅力若隐若现。
70年代,为了中美建交,美国总统尼克松来华访问,周恩来总理用茅台酒宴请尼克松总统,席间,周总理表演了一个“小魔术”,他用火柴点燃了小酒杯里的茅台酒,看到杯中蓝色的火焰,尼克松十分感兴趣。据说他回国之后,有一次在白宫的晚宴中,他向客人表演这个节目,谁知他粗心地盛满了一碟茅台,结果火焰溢到了桌面,差点在白宫引成火灾。对此,周总理在日内瓦会议上曾风趣地说过,促进中美建交的有两“台”,即戏剧《梁山泊与祝英台》和美酒茅台。因此,你到了贵州,不能不喝一杯茅台酒。
另外,贵州除了茅台酒还有董酒,它以其独特的工艺、风格与香味成份,自1963年以来,实现全国名酒四连冠。除此之外,还有“异地茅台”珍酒、习酒、鸭溪窖、湄窖、贵州醇、黑糯米酒、杜仲酒、天麻酒、册亨灵芝酒、黄果树窖酒、长顺首乌酒、岑巩金樱子酒等也深受善饮者的喜爱。