手制雪糕
在充斥着各种品牌雪糕的现在,手工雪糕总会勾起儿时最甜美的回忆。在澳门每个手工师傅都会生产出风格各异的雪糕,里面透着暖暖的人情味。
推荐店家:柠檬车露、礼记雪糕
猪扒包
作为澳门的“平民美食”之一,在烤好的面包里抹上黄油,夹一块香煎猪扒,外脆内软口感,看似普通实则味道非凡。
推荐店家:西湾安记、大利来记咖啡冰室
水蟹粥
得天独厚的地理位置,使得澳门出产的水蟹肉质格外鲜美,不带任何腥味。水蟹肉少,水多,却是熬制老火粥的上好食材,当蟹黄把整锅粥水染得金黄,撒上些许葱花点缀,一口下去又鲜又甜,这才是来自海洋最质朴、最真实的味道。
推荐店家:皇冠小馆
咖喱牛杂
在澳门街头,咖喱牛杂的受欢迎程度绝不逊于葡式蛋挞。各种牛杂经耐心烹煮后,变得酥软不烂,再浇上店家特质的咖喱酱汁,真是美好的体验。
推荐店家:杨六记牛杂粥、荣记牛杂