从一片粽叶到馅料,样样都是绿色的原生态
文笔街卖粽子已经有四五十年了,但形成规模,是在这二十来年。刚开始只有一两家人卖,看到生意好,就陆陆续续有人跟着卖了,慢慢的就形成了“粽子一条街”。贵阳人叫”粽子“作“粽粑”,因此也称“粽粑一条街”。
这里好些家老字号的粽子店,每年到端午节这几天,都非常忙碌,每天从天黑包到天亮,平均每天要卖上千个粽子。大家都喜欢来这条街买粽子,因为这里卖的粽子品种非常齐全,有蜜枣粽、蛋黄粽、鲜肉粽、排骨粽、火腿粽、绿豆粽、荞灰粽、腊肉粽、板栗粽、白粽、碱水粽等近二十种品种,而且都是现包、现煮、现卖,特别新鲜。