今年以来黔东南州紧紧围绕“6个100万工程”总体规划部署，全力实施大健康新产品开发工作，成功研发出鱼酱酸等产品。

　　为了保证研发工作，黔东南州成立“6个100万工程”大健康产品研发工作领导小组和产品研发专家组，编制了11个研发项目课题以及课题研发方案，成立科研课题研发专家团队，形成“一个科研课题、一个方案、一个专家技术团队和采取一套工作措施”的管理机制。并划拨50万元科研经费，对鱼酱酸、苗族百草香草酒产品、酸汤固化3个项目进行重点研发。

　　目前，鱼酱酸、百草香草酒产品、苗药(黄姜花)保健品研发、蓝莓玛卡片应用研究等项目研发均完成原料样品采集、植物调查与鉴定、原料主要营养成分检测分析、成分营养学评价、功效搜索和产品技术分析等。民族特色健康产品的研发，为黔东南州特色食品、苗侗医药行业持续、健康、稳定的发展奠定基础。