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荔波县的农民吃上了“旅游饭”

    随着荔波景区知名度的迅速扩大,到贵州荔波来旅游的游客迅猛增长,旅游从业人员需求也迅速增加。为此,该县抓住这一机遇,引导广大农民往旅游业转移。“我们计划用3到5年的时间,让荔波三分之一的农民都吃上旅游饭。”县委书记闵路明说。

  荔波游客量的迅速增加,为当地农民就业提供了很多机会。目前该县直接从事旅游业的人员已达2100人,间接从事旅游业的达2万多人。但是整体旅游服务很不规范,接待水平还较落后。

  为此,荔波近来先后对近600名旅游从业人员进行培训,教授他们家庭旅馆必须知识,接待游客的文明礼貌用语,普及布依、水、苗、瑶等荔波主体少数民族的歌舞,提高旅游从业人员的素质和管理水平,使全县旅游接待满意度不断增强。

  为规范旅游接待,荔波首先从大力培训景区周围农民开始,对合格农户颁发“农家乐”接待资格证。通过培训,200多名小七孔、大七孔、瑶山等景点农民获得接待资格证,仅洞塘一个乡,就有75人取得“农家乐”接待资格证、336名领到了厨师合格证书、1人获得《贵州省乡土人才高级培训旅游开发班培训合格证》。有关部门还带他们到外地去学习先进的农家乐接待知识,拓宽视野。还对旅游从业人员进行佳肴厨师的刀工、火候、营养、卫生、礼仪等技能的培训,提高了各大酒店农民工厨师的技能水平和理论知识。荔波烹饪饭店协会组织14名厨师,还在贵阳金阳美食城厨艺比赛中获得五项大奖,缓解了旅游县餐饮业高层次专业人才紧缺的矛盾。

  为帮助村民找到合适的致富途径,实现生态保护与经济发展协调推进,茂兰保护区管理局立足境内竹资源和民间竹编艺人,先后举办两次竹编加工培训班,培训返乡农民工。目前,该县已有40多名返乡农民工投身到竹编工艺工作中。他们已能将细如发丝、柔软如麻的竹篾在手中跳跃翻腾,编出栩栩如生的“骏马图”等旅游纪念品。


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作者: 莫雄亮 编辑:杨国军 文章来源: 贵州日报 点击数: 发布时间: 2010-06-18

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