土城人文景点“糖帮”内展示的糖食
何为糖帮?
○ 说是帮派，做的事偏向于如今的商业协会，但更多了一份精神塬则与文化宗旨。
○ 主要呈现极具地域特色的糖类食品。
做什么?
○ 立行规行约，维护成员权益和行业声誉，加强行业自律。
○ 成员互帮互助，协作交流，共同推动技术进步。
○ 提供市场供求平衡调节机制。
土城人文景点“糖帮”的糖坊区
出现契机
○ 明清时期，川盐入黔，土城逐渐成为赤水河重要的商埠码头，商品经济发展相对繁荣。
○ 各行业间竞争也日益激烈，竞争不仅是本地的行商，还包括外来者的衝击。
○ 糖类行业内市场竞争力增强，店铺工坊越来越多，产品种类多样。因此亟需一个组织来规範协调制糖行业。
糖帮的组成者
○ 四乡的熬糖户及街上的糕饼糖食铺组合而成。
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