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土城古镇再现“糖帮” 带你体验传统手工熬糖技艺

  糖帮原为范家大院“都阃府”,其先祖系唐代著名宰相范履冰、明代四川叙泸游击将军范继道,南明永历皇帝特授范朝柱“都阃”衍,并钦赐匾额及玉狮。清光绪年间,范绍清修建了现在尚存的范家大院,其后裔创建了糖帮。

土城人文景点“糖帮”的内景

  习水红城旅游产业发展有限公司恢复修建的“十八帮”人文景点之“糖帮”一共分为七个区块。

土城人文景点“糖帮”的中堂

  首先是中堂的四位古人物画像,都是中国糖业或土城糖业的发展做出了卓越贡献的人物。历史早期,制糖工艺主要是榨汁靠烈日暴晒,并未形成系统成熟的熬糖技艺,唐太宗派使者去印度取熬糖法,大大促进了中国糖业的发展。另外三位分别是我们的“糖霜之父”,苕丝糖创始人及糖帮最后一任主席。

土城人文景点“糖帮”的糖普区

  往左手边走是糖谱区,罗列了各个制糖原料,及其衍生的糖品发展史。还陈列了工坊传统手工熬制的红糖,当地特色蜂蜜等特产。

  穿过糖史区,是传统制糖场景的一套套人物泥塑,并且对面墙上罗列了整个中国糖史与土城糖史。

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作者: 贵州旅游在线 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2018-01-26

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