苍蝇店介绍:所谓的“苍蝇馆子”里面不一定都有苍蝇,但环境简陋和价格便宜一定是必备的条件,而且最为重要的一点是:苍蝇店的气质,大师级的味道!随便什么人都能吃得起、吃得饱、吃得好,正是苍蝇馆子深受平民喜爱的原因。
我对糯食是非常喜爱的,喜欢它的口感,嚼起来黏黏的,很q,师大附中旁边这家糯米饭,是印象中贵阳比较好吃的糯米饭之一,很多年了,原来在这里读书的时候就很爱吃,老板介绍说他们家糯米的做法是很用心的,先要用冷水浸泡糯米8-9小时,泡好后用木蒸子或锅蒸熟,中途不要洒水,还要经常用筷子把糯米扒散,使其蒸得软硬均匀,蒸熟再倒入盆内,把油汤浇在糯米饭上,用筷子拌匀,优质的糯米加上精致的做工,吃起来不仅香糯爽口,还甘甜回香。
糯米饭做好后就依照自己的口味选择调料,有辣椒的,糖的,另外还有折耳根、大头菜等,崽配上一碗汤,就可以开动了。