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看到海带根，或许你会惊呼它和平时见到的海带一点关系都没有，其实，海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段，海带根的营养比海带丰富，而这款“海带根煮圆子”，味道清淡，有海带本身的鲜味和肉圆子的肉香，同时，海带根在中医中有入药价值，有清热化痰，止咳，平肝的功效。
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