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烹饪方法:
1、将五花肉、土豆洗净切成小块,生姜、八角切片
2、锅内倒入适量食用油,等到油热了以后把切好的五花肉用热油爆一下
3、等肉质被爆半干捞出备用
4、锅中留底油,将糖、酱油倒入,待糖在锅中翻白泡是再加入五花肉翻炒
5、再加入土豆、八角、花椒、生姜一起翻炒
6、待油微微收干时,再加入一点清水、食盐,盖上锅盖焖
7、等水收干便可装盘
土豆红烧肉
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