网站新域名
www.66gz.cn

当前位置:首页 > 贵州美食 > 黔之味 > 六盘水

茨冲鸡火锅

原料:土公鸡1500克,大蒜50克,糍粑辣椒250克,蒜苗100克,盐15克,味精15克,生姜15克,猪板油250克,豆腐250克,各种蔬菜1000克,泉水1000克。

制作:
1、将鸡宰杀后去毛及内脏,洗净砍成3厘米见方的块。2、现炼的猪板油切成长4厘米、宽3厘米、厚0.8厘米的片。3、豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片。4、姜用刀拍碎,蒜苗切成长4厘米的段。5、将切好的猪板油下锅,中火熬油后去渣,下鸡炒至水分干后捞出。6、余油将糍粑辣椒、生姜下锅炒干水分且香味四溢时再放入捞出的鸡一同炒,一分钟后加水、盐、味精煮10分钟即成,把油渣倒入锅中连同装盘的豆腐及各种蔬菜一起上桌。

特点
:香辣驱寒,营养丰富。

 

作者:谢志强 文章来源:本站原创 点击数: 发布时间:2008-07-31
相关内容:
 
贵州旅游在线
关于本站网站地图广告服务隐私保护招贤纳士合作伙伴网站团队帐号信息

本站为中国景观村落和经典村落景观评选申报贵州工作站
贵州旅游在线版权所有 未经书面授权不得转载 法律顾问:腾辉律师事务所 
  旅游业务:贵州黔中行旅行社 旅行社许可证号:L-GZ00397 icp 网站备案编号:黔ICP备10200780号-1 gabeian 贵公网安备 52010302000380号
电话:18985589677 地址:贵阳市南明区晒田坝路鸿源居6栋17号 邮政编码:550001
支持单位:贵州省民主建国会 贵州省艺术摄影学会 贵州省写作学会
增值电信业务经营许可证:黔B2-20030008  黔新出网版准字006号  贵州省通信行业协会理事单位
广告代理:贵阳金钥匙广告有限责任公司   手机:18985589677 
贵州旅游在线欢迎您!