在外地，水城羊肉粉小有名声。但是在水城羊肉粉中，元坤羊肉粉首屈一指，凉都人没有不知道的。它好吃在什么地方？美食者们就说出了四个字：麻辣鲜香！
    这四个字说起来简单，做起来可不容易。元坤羊肉粉店的肖老板告诉记者，她曾向解放前在金沙最有名的羊肉粉店师傅学艺，得到真传后，又拜师数名，博采众家之长，广纳不同经验，在此基础上创新，总结出自己的一套秘方。如今，元坤羊肉粉已在水城开了23年，深受广大市民喜爱。外地来客人，凉都的主人们总免不了请客人去品尝这一特色美食，于是，一传十，十传百，“元坤”名扬市内外，食客遍及全国各地。外地人曾有这样的说法：“来到六盘水，不吃元坤羊肉粉要后悔。”如今，“元坤”已开始走出六盘水，在贵阳、遵义、毕节、金沙、云南曲靖等地开了50多家分店。其中，曲靖就有30多家。其实，请求加盟“元坤”的商家远远不止这些，但肖老板说，不是给钱就允许加盟，必须要具备关相关条件，因为她不想砸了自己苦心经营了20多年的牌子。
    制作羊肉粉，汤是关键，熬汤的配料则是精华。元坤羊肉粉的汤是采用开胃健脾、强身健体的上乘中草药熬制的，味道鲜美、滋补养身，但无中药味。此外，配料的选购、勾对比例及分层等都非常讲究。即使是花椒、辣椒等常用的普通佐料也要经过严格筛选、精心制作。其中，辣椒要用大方辣椒和遵义辣椒相混合，取大方辣椒的香、遵义辣椒的辣。花椒则采用四川茂宁花椒，与其它花椒相比，香麻而不带苦味。