简陋的环境中，聚在一起吃难民火锅的水钢人

　　就在我们去吃的当天，尽管在简陋的环境中，他们家的每一张桌子都是满的。提前预定的老熟人还得等待顾客吃好后再用桌子。有的人去到外地，甚至去到国外，忍不住都会回来品尝这特有的风味火锅。

进店准备吃饭的老顾客们

　　我们观察，他们做火锅的流程其实也很简单：放油–热锅–放豆豉–辣椒–姜蒜–加水 = 成品(火锅底料)，再搭配自己喜欢的配菜就可以就餐了。

进店准备吃饭的老顾客们

　　可就是这样的味道承载了一代水钢人舌尖上的记忆，从90年代热爆凉都至今依旧火热，或许这已经不仅仅是一顿饭、一味火锅，更多的变成了水钢人乃至六盘水市民的一种情怀吧！　　

难民火锅店，名副其实的简陋，味道却不含糊。

　　何家难民火锅

　　地址：贵州省六盘水市水钢厂区

　　何老三电话：18085878786