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2，青辣椒鱼。做法：将青辣椒用火烤熟，配以姜、大蒜瓣、鱼蓼、吴茱萸籽、木桨油（山苍子油）、盐等佐料制成调料盛于碗中，再将用糍粑辣椒煎好的鲤鱼放在上面，食用时，将鱼刺剔除，再将鲤鱼与青辣椒拌合即可食用，香辣可口，味蕾大开。
3，酸辣鱼。做法：将鲤鱼取出内脏后，直接放入酸辣汤中煮熟，再将酸辣汤加上煮熟的黄豆盛于碗中，再将鲤鱼放到酸辣汤碗上，撒上少许香葱配色。鲜香酸辣，味美可口。
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