4，五彩糯米饭。做法：将植物染料分别捣烂，分别盛于容器中加水浸泡，几个小时候用双层纱布将染料水分别过滤，分别泡米，待糯米泡好后，一起放到甄子里蒸熟，这时，蒸熟的糯米就自然成了 “五彩糯米饭”。这种五彩糯米饭带有很浓的植物清香味，油亮鲜香，品相很好，味道也很纯正。

　　5，白蘸剑白香猪肉。这是剑河独有的一种香猪，全身黑色，腹部有两条白毛线，故称“剑白香猪”，体型矮小，肉质细嫩。做法：将带皮猪肉切成小块，放入锅中炖煮，再配以辣椒蘸水，将白蘸剑白香猪肉蘸着蘸水食用。糯香味美，特别开胃，吃了还想吃。