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黔菜,餐饮市场未来的新星


  四、黔菜缺乏文化包装,缺乏强势出击。黔菜是包含有民族文化在内的地方品牌,缺一不可。而发展成功的企业应采取连锁经营形成向外扩张。
  总之,只有努力去贴近市场,满足顾客需求,才能将黔菜培育成为国内餐饮界未来的明星,为全国人民服务,为世界人民服务。
作者:邝建生 文章来源:食文化研究会 点击数: 发布时间:2007-03-03
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