二、确目标和任务，加快绿色食品产业发展步伐
　　加快我市绿色食品产业发展步伐，必须切实按照国家《食品工业“十五”发展规划》，国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》和中央农村工作会议精神，结合我市实际，明确我市发展绿色企业食品产业的指导思想、基本原则、主要任务和发展目标。
    第一，要确立科学的指导思想：高举邓小平理论伟大旗帜，全面贯彻“三个代表”重要思想，抢抓战略发展机遇以全面建设小康社会总揽工作全局，以国家“十五”食品工业规划为指导，以招商引资为突破口，按照立足贵阳，辐射全省，走向全国和世界的要求，科学规划、合理布局，依托科技进步、调整食品工业结构和产品结构，积极培育龙头企业，并与小城镇建设相结合，沿公路发展公
路组团式、规模化的公路经济和特色经济；逐步形成生产基地、绿色食品加工、专业市场和其他相关产业协调发展的绿色食品产业体系，使之成为全市国民经济新的增长点。
　　第二，要把握发展的基本原则：一是市场导向原则。围绕市场需求，大力发展优质、安全、方便、营养的绿色食品，积极争创特色品牌，参与国内国际市场竞争，不断适应和满足市场需求。二是因地制宜原则。把市场需求和优势资源结合起来，充分发挥资源、经济、市场和技术优势，积极开发具有地方特色的绿色产品，不断满足人们对绿色食品优质、安全、多样的需求，避免新的结构趋同和
产品过剩。三是利益联结原则。坚持政府引导、市场运作，创新机制和体制，抓好加工企业、生产基地、流通市场与广大农民的利益联结，使之形成风险共担、利益均沾的共同体，不以行政手段侵害企业和农民的利益。四是循序渐进原则。发展绿色食品产业，既要着重发展大中型龙头骨干企业，又要注重发展有市场、有特色、有潜力的小型企业，决不能脱离实际，操之过急、贪大求洋。五是可持续发展原则，坚持发展与保护相结合，采用先进工艺和技术，切实推行标准生产、保持生态环境，注重不能上污染严重和危害生态环境的项目，使经济、社会和生态效益有机结合，实现可持续发展。