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经济全球化与中国食文亿的走向


  还有一个是可口可乐为中国足球冲出亚洲做的宣传,上在有所有队员的签字,包括米卢,这个一发布,很多球迷更会买可口可乐,一下拉近了全中国消费者对可乐的集训和感情。这就是它的亲和力和文化力。我们需要竞争,必要时也要竞合,竞争不是绝对的。这也是外国人在激烈的市场竞争中得出的理论,由竞争变为竞合,是文化理念,最主要的是把对手变成伙伴,阻力变成动力。这都是文化体系,战略思维,所有的国际、国内企业成功与失败都决定于发展战略,当中最主要的是文化思维。例如青岛啤酒全国兼并扩张,做强做大。再有由竞争变为竞合,与美国最大的ab公司(百威啤酒)合作,把部分股权让给对方,引进10 多亿资金。青岛啤酒的老总在中美第一次食品高层论坛上讲,为什么青岛啤酒作为中国第一品牌、第一个打入国际市场的,要与国外公司联手呢?他们分析,百威一进来,至少带来几亿美元投入抢占中国市场,青岛啤酒就迎来了一个巨大的对手。而双方合作,可以把两个优势结合在一起。还可以借力把青岛啤酒进入更大的国际市场,他们研究了一个理论叫“狼狈不为奸”, 这也是与日俱进的一种思维和文化。
  我国在这方面做的不好,很可能会出现一批短命公司。如果我们不涌现一批跨国公司,就没法参与国际竞争,只能等着人家把文化带进来,而我们的文化却不能走出去。现在和将来面临的最大课题是中国饮食文化的走向,但不能排外,像费老所说的,要有包容性、交融性,要和而不同。全球经济一体化不可逆转,现在已经到了信息化时代。在国际范围内饮食文化的交融与合作是大势所趋。现在中国人生活与国际化趋势交流的非常快,从婴幼儿食品到老年保健食品,从口香糖到快餐。美国保健品进入中国市场最成功,卫生部批准了3000多种保健品,上市的有二、三百种,真正成功的不过十几个。中国是中医药大国,中医药的世界市场占有率不超过30 % ,其余都是日本、西欧,文化的交流与融合太重要了。我在有10 万人口的常熟开会时,所住的三星级宾馆有4 种美国保健品,之前我参加大豆国际会议,会议上还在研究中国大豆要不要走异黄酮、低聚糖、卵磷脂的路子,结果在常熟花了120元买了一

作者:李士靖 文章来源:本站原创 点击数: 发布时间:2007-03-27
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