正月初一即春节，是中国人极为重视的岁时节令，饮食生活习俗也表现最突出。中国人对节日有着自己的理念：“宁省一年，不省一节”。这主要指节日里要准备丰盛的食品。春节是迎春的佳节，北方人要吃饺子，以谐古钱币“交子”，饺子的形状酷似古代钱币“元宝”，寓意恭喜发财。中国南方则注重吃鱼类食品，取“鱼”的谐音“余”，祈盼“年年有余”。
　　还有，在吉庆的日子，中国人喜欢食用年糕，取其生活水平年年提高之意。同样，8月15中秋节要吃月饼，因月饼是圆的，犹如圆月，希望事业圆满成功，如此等等。习俗文化中吉祥食品数不胜数。
　　在中华民族的习俗中，传宗接代的思想浓重。孟子在《孟子离娄上》记载有：“不孝有三，无后为大”。意为三种情况下的不孝，未给祖先留下后代是最大的不孝。出于上述陈旧思想的影响，中国人婚配时，特别是在农村，要在被角里放上枣和栗子，寓意早生贵子。新婚之夜要吃半生不熟的面条，吃时尚有人问：“生不生?”新婚夫妇回答“生”，以祝其生育子女。夫妇要吃花生或摆放花生，寓意不仅能生，而且后代男女双全等等。这当然是旧习俗，不少地方已被新风尚所取代。但这些习俗均与食物有关。在众多习俗文化中都离不开饮食生活。
　　最后列举一个典型实例，即饮食生活中的筷子文化。中国人一日三餐都使用筷子，但真正了解筷子历史、用途、礼仪、禁忌的并不多。筷子在中国起源甚古，原始社会的人就用树枝、棍棒、动物骨角当筷子作为取食、进食的工具。　　　　　
　　筷子一词本身就是民俗文化的产物。古代称筷子为“箸”。渔民、船客及水上人家最忌讳“住”、“止”之类的话，惟恐船舶停止不动，而无法生计，“箸”在南方口语发音中，同“止”、“滞”，为此把“箸”改称为“快”，寓意船航行速度快。后因饮食用“快子”多使用竹子制作，便加一个“竹”字头，成为现今的“筷子”。
　　筷子是生命的拐杖，手的延长线，最短的搬运工具。筷子将盘碗中的食物送入嘴中，使生命继续存在。筷子虽是最简单的餐具，却有很多功能，如端、夹、切、抓、剥、捡、集、包、分、插、挤等，可