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黔菜值得研究开发——访王朝文


  世界新一轮的竞争是文化的竞争
   黔菜的研究、开发和竞争
    同样也是文化的竞争
  记者:全球的竞争,到今天为止,已先后经过了资源、管理、科技和人才四轮竞争,目前,第五轮竞争已经开始,这就是文化战略的竞争。为了参与这新一轮的竞争,我们必须尽快把握文化的含义和作用,尽快学会运用文化战略,否则,黔菜和黔菜产业都有可能输在文化与文化战略上。文化是指人类创造的物质财富精神财富的总和,也是一种能力和生产力,特定情况下,又是某种观念和规则体系。特定的文化,一定有它特有的知识、经验和能力,它也一定会使认同它的人群遵守一系列相应的规则、规矩,拥有能力,又遵守游戏规则,实力自然就大了。谁拥有的文化更先进,谁就拥有更多的优势,就能依靠先进的文化形成强大的生产力和竞争力。所以,毛泽东同志曾经指出,没有文化的军队是愚蠢的军队。没能文化,不可能取得决定性的胜利。现在您把这两个竞争都同文化竞争联系起来,指出了成功开展黔菜开发和研究的核心重点,非常有说服力。另外,您多次说过,要做大做强黔菜产业.要高度重视人才的培养和运用。这二者有些什么内在关系。
  朝文:其实,这两上个文化竞争的重要性和科学性可以从已经写进党章和宪法的“三个代表”重要思想中读明白。
  “三个代表”代表的是什么,除了“代表先进文化”外,首先是“代表先进的生产力”。生产力的要素包括人才、团队和生产资料,以及他们合理而有效的结合形式,是一种实实在在的能力,从这个意义上讲,生产力也是文化的一种表现形式。另一个代表,是讲要“代表最广大人民的根本利益”。前两个代表,是讲至关重要的问题是要学会对先进文化的运用,要有文化观,后一个代表,是前两个代表的出发点、着眼点和终极目的。从市场经济的角度看,谁能满足人民群众的利益需求,谁就能得到实实在

作者:刘黔勋 文章来源:本站原创 点击数: 发布时间:2007-04-12
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