有多少人为电影《加勒比海盗》里那个野性十足、放荡不羁却又富有冒险精神的海盗船长jack痴迷？结果不得而知，只是我们从此明白，勇敢是一种品质，冒险是一种精神。

朗姆酒的前世

哥伦布第二次来到古巴时，从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的小根茎。从此，甘蔗落户西印度群岛，并被广泛种植。人们在压榨甘蔗制糖过程中剩下了许多残渣，这些残渣副产品称为“糖蜜”。于是突发奇想把糖蜜、甘蔗汁混在一起蒸馏，形成一种新的蒸馏酒。这种蒸馏酒堪称最初的朗姆酒雏形。但由于酿造方法简单，这种劣质酒只是种植园处于最底层的奴隶们喝，而奴隶主们则浅酌美味的葡萄酒。

朗姆酒其实还有很多别称，因其酒精浓度较高，所以称之为“火酒”；又因过去横行在加勒比海地区的海盗们对它情有独钟，所以又有“海盗之酒”的称号，尽管它的原材料——甘蔗，听起来不那么具有男人气概。大作家海明威疯狂地热爱朗姆酒，说它能刺激他的肉体和灵魂；英国诗人威廉·詹姆斯说朗姆酒是男人用来博取女人说“是”的最大法宝，可以使一个女人从冷若冰霜变得柔情似水。

朗姆酒的今生

庆幸的是，经过几百年的风雨历程和时光长河的沉淀，朗姆酒不再只是低下人的解渴饮料，它开始荣登全球奢华之地，得到懂得品味生活、追求激情与梦想的男人们的青睐，高品质的朗姆酒售价也可高达数万美元。

如今，风靡全球的朗姆酒，与白兰地、威士忌、伏特加、金酒并称世界五大烈酒。从另一个角度来说，这种令人迷醉的液体，伴随着残酷的殖民扩张，却又仿佛润滑剂一样奇妙的平抚尖锐矛盾。也许可以这样说，朗姆酒的历史也是一部早期殖民地的文明发展史，它们的关系犹如冤孽般的恋情，爱恨痴缠，绵绵无期。