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糊米茶因配料用糊米、草果及深山接骨茶等有帮助消化，退凉解暑的作用，这点类似于侗家的油茶。在剑河最有人气的糊米茶是彭翠云家的，虽然暂时没有固定的摊点，却有着固定的食客。如果想吃到彭阿姨家的糊米茶，是需要点缘分和运气的。
剑河糊米茶
配料糯米花
加了剑河灰碱粑的糊米茶
加了汤圆的糊米茶
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