早年,屯堡手工铁器的原料要先用铁砂冶炼成生铁坯,再经过二次冶炼成“熟铁”;中间每道工序都严格把关,来不得半点马虎。屯堡乡村至今还有“一劁二补三打铁”的说法,也就是说阉猪一个人就能完成;补锅要一人扯炉一人补漏;而打铁要备办铁炉、风箱、铁墩、大锤小钳、铁砧锉刀、钢剪火夹等工具,最少三个人才能搭成一个铁匠铺。学打铁者从未成年时拉风箱、泥炉台开始,从小锤到大锤,从铲、捶、磨、锉到淬火、焊箍,工艺繁杂。三年五载过去,也只能说略有所成。民谚云:“打铁要靠本身硬”,身子骨差的,吃不了这份苦。除体力强壮外,打铁还要有悟性耐性。如果只会使用蛮力,就掌不了钳子、带不了徒弟,只能赚个“笨锤”的绰号;如再做错事,就是“铁匠死得不闭眼——欠锤”了。
打铁既讲究技巧,自然也讲究师传。往往是徒弟烧火,师傅钳铁。一块生铁放入炉中烧红,师傅用大铁钳子夹出来,徒弟心领神会,操起大锤开始锻打。师徒配合默契,大锤小锤一来一往,轮番起落。师傅边打边瞅,不时再煅烧、再锻打……如此重复若干次,估计差不多了,师傅用小锤再敲打敲打边边角角,打量一番,便随手扔进身边的水盆中,“嗤”的一声,热气翻滚,一件铁器始告初成。