尝新节上的“敬禾”环节
“敬禾”
新水酿糯米甜酒在节前3-4天,所谓新水必须去井里现挑。
祭品准备包括“新水”做的糯米饭、同糯米饭一起蒸制的有完整鱼鳞的小鱼(一般是20尾,往长房递增,一般差4尾,最多的有48尾或36尾)、当年瓜豆等炖的一锅不放盐的烂菜。
祭祀前先摆放祭桌。祭桌是长条型的,上面先摆放大片的植物叶子,每两张为一组。长房摆12组,依次递减1组,晚房最少的都摆5组。大叶片上摆放相应的祭品。祭桌上插三柱香,三叠纸钱放桌下。
祭祀就是按长房、二房、三房顺序祭吃。每到一户由族房的长者烧那三叠纸钱祈福,长者先尝一点祭品后,其余人跟着吃。
祭祀完毕各家会准备美食佳肴,招待各自的亲朋好友。当天沟洞全寨都沉浸在节日的氛围中,划拳声、侗歌声有时会通宵达旦。
过节时的禁忌
从”敬禾“到节日终止期间有一些称谓的禁忌,如“酒”忌称酒称“水”,鱼称“水虫”,盐称“灰“,蕨菜称”高粱“,筷子称”把棍“,糯米饭称”高坡“。