从江壮族人的茅台什么味儿？
和茅台的烈性不同，煨酒属于甜酒，甘甜可口，性质柔和，饮后不伤身体。因为酒精度数低（只有二三十度），女生也会爱不释口。
周志军 摄
煨酒从制作到饮尝最快需要存酿两年以上，煨酒存酿的时间越长，酒的浓度越高，酒味越香甜。煨酒适宜存放，壮家人有存放二三十年的老酒，颜色如茶，口感浓稠，更为香甜。
煨酒用原生态无公害的壮乡香糯和自制的酒曲为主要原料，加入甘甜的山泉水，放进瓷器坛子里发酵，具有甜、香、保健和美容之功效，可与葡萄酒、黄酒相比伦美，越来越受人们的青睐，成为饭桌上的美酒。
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