地戏演出的风格是以讲唱为主，保持了盛行于宋元时代的讲唱文学的体例。演员演出时，道白和唱词是以第三人称为主的叙事说唱体，边用半文言半白话的道白交代剧情，又用七言体或十言体的高亢唱腔发展剧情。其说白，生硬、陈旧，其唱词却通俗易懂，近似口语。那些杀打场面更是写得生动活泼、淋漓酣畅。如《薛仁贵征东》中，薛仁贵、盖苏文大战时，“棋逢对手无高下，将遇良才各显能，刀来戟架叮当响，戟去刀来冒火星。好似观音逢水母，又如菩萨遇七星，……。”如此大战描写达75句之多。
地戏演唱时再一特点是保留了古老声腔弋阳腔的遗风。演出时不用弦乐丝竹之器，只用一锣一鼓伴奏，锣鼓点不复杂，仅有行程鼓、交战鼓、休兵鼓。唱时，主要角色领唱，围场演员随腔伴唱。无曲牌，也仅有七字腔、十字腔，即七字句、十字句。唱腔高亢，有山歌风。
演员演出没有角色区分的戏服，仅为生活常服加上靠旗、翎子、战裙即可。所使用的兵器，旧时为真刀真枪。在向娱人演进中，多改为木制品，以防伤及围观村民。
地戏演出的主要步骤
1、开箱。所谓“箱”，又称为“神柜”，是存放面具的木柜。每年演出结束，要通过仪式将面具存放在神柜内，由演员抬往寺庙或神头家中存放。演出前，由神头率全体演员将神柜抬出，供奉上香烛祭品。神头手提红公鸡，虔诚叩拜后，通过请神、敬神两个步骤，说完吉利话，用掐破鸡冠的鸡血点柜头、柜腰、柜脚，再参神、顶神，拆去封条，打开神柜取出面具戴在头上，仪式结束。
2、参庙。屯堡村寨都有庙宇，庙里供奉的菩萨和戏中的众“神”是屯堡人膜拜的神灵。参庙，是天上神灵下凡的众“神”对寨神的礼仪拜望。
3、扫开场。演出前的仪式，由两个戏中小童扮成天上玉皇大帝侍童，奉旨来赶走妖邪，以便戏中众神出场。
4、跳神。正式演出开始。其程序又有“设朝”，正方君主上朝；“下战表”，反方使臣下战书；“出兵”，正方君主点将出兵；“过关”，正方元帅率兵攻关夺隘；“班师”，正方得胜回朝。
5、扫收场。演出结束后举行的仪式。它和扫开场一样脱离了戏的本体，成为借助戏中人物和特意安排的和尚、土地，在场中说吉利除邪恶，以达到村民驱邪纳吉的心理要求。
6、封箱。在演出结束的场子中，摆放戏中面具，正方在上，反方在下。村民们燃点香烛，奉祭礼品。祈祷后，由神头念祝词，点鸡血，将面具放进神柜，贴上封条。仪式结束。
通过这6个步骤，整个演出活动完成了娱人娱神的使命。作为多神信仰的屯堡人，他们为求平安、求子孙、求发展、求来世，在地戏演出的前前后后空余时，会礼请戏队去“开财门”、“送太子”、“参桥”、“参井”、“参路”、“参树”等。这一切带有傩祭性质的仪式，使地戏罩上了神秘的色彩。
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